夏天不能放過的麵條吃法,噴香開胃,隔三差五做一鍋,每次都吃光

高倩 2019/05/14 檢舉 我要评论

 

夏天不能放過的麵條吃法,噴香開胃,隔三差五做一鍋,每次都吃光

過了立夏,氣溫開始真正上升,就連早晚的涼意也是逐漸減退,天熱食欲總是會變差,這是因為人體不需要那麼多熱量來維持身體機能。北方人愛吃湯麵,若是天冷,吃完一碗湯麵暖暖和和的挺舒服,可夏天到了總該換個不一樣的吃法了。

 

炒麵,在各地都頗為流行,每次天熱的時候我跟朋友到大排檔喝啤酒、擼串結束後,總會點上一大盤炒麵作為收尾的主食,來填充因為喝酒漲滿的肚子,經濟實惠,好吃美味。一份好的炒麵,麵條根根分明,醬料均勻地包裹在麵條上,味道濃郁不油膩,噴香開胃,最適合夏天胃口不佳的情況。

 

做好一份好吃的炒麵其實也並不難,只要掌握幾個步驟,在家就能輕鬆搞定,難度比煮速食麵也大不了多少,我在家隔三差五就要做上一鍋,每次都會被吃的精光。一個簡單的炒麵做法分享給大家。

家常炒麵

主料:細麵條一份

輔料:綠豆芽一碗,雞蛋一個,長豆角三根,大蒜三瓣,小蔥一根,生抽1勺,老抽半勺,五香粉一調羹,鹽適量。

 

第一步:炒麵用的面不能太粗,細麵條不管幹的還是濕的都能用,放入籠屜中,大火蒸4分鐘夾出攤開以後放涼。

 

第二步:雞蛋加鹽炒熟後備用,豆角和小蔥切段備用,綠豆芽清洗乾淨備用。3瓣大蒜剁碎備用。

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