豆漿降血糖、減脂肪 這2個時間喝效果最好

牧尘 2019/05/20 檢舉

是許多人喜歡的飲品,一口入腹,唇齒間會留下黃豆特有的醇香。豆漿雖製作樸實、價錢也不貴,營養價值卻極高。你知道哪兩個時間喝豆漿、怎樣喝,營養吸收最充分嗎?
 

豆漿減脂、降糖又抗癌,是樸實的營養品

 

豆漿是由黃豆(大豆)在水中浸泡數小時後,研磨、濾掉豆渣而成的漿汁。最早對於豆漿的記載可以追溯到兩千年前,當時的中國人就開始了豆漿的製作。

相當豐富,不僅含有維生素B群、C、E、K,以及鐵、磷、鋅、鈣等幾十種礦物質;還有大豆蛋白、、大豆皂苷、大豆卵磷脂以及不飽和脂肪酸。

中醫認為,豆漿有補虛潤燥、清肺化痰、通腸利便等功效。《本草綱目》記載,「豆漿利水下氣、制諸風熱、解諸毒」。

而現代醫學亦發現,豆漿有如下好處:

1. 減少脂肪生成

發表於《跨學科毒理學》期刊上的綜述指出,豆漿所含的,可以抑制人體脂肪的生成,從而幫助減重、縮減腰圍。

2. 預防乳癌、前列腺癌

大豆異黃酮是有力的抗癌物質。它是一種植物性【雌☆激☆素】,可以制約人體本身【雌☆激☆素】的作用,從而降低罹患乳癌的風險。發表於《影響因數》(Carcinogenesis)期刊的研究發現,小時候喝豆漿,會降低長大罹患乳癌的機率;而成年喝豆漿,可能進一步降低乳癌風險。另一項研究發現,飲用豆漿的男性,罹患前列腺癌的風險也減少了。

3. 控制血糖

美國麻州大學研究發現,黃豆製品能夠降低血糖水準,幫助糖尿病患者調節血糖,增強糖耐力。



豐富多元,能控制血糖、抗癌、減重,有諸多好處。

4. 預防心臟病

豆漿中的大豆異黃酮、皂苷、大豆蛋白等成分,可以降低體內的總膽固醇及LDL膽固醇(俗稱壞膽固醇)濃度,避免動脈硬化,減少腦血管和心血管疾病風險。

5. 健腦

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來源:www.epochtimes.com
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